ОПИСАНИЕ:

«Böcker Germe»- натуральная сухая закваска, которая позволяет получить хлеб высокого качества, при сокращённой продолжительности брожения теста.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

смешивается с мукой и вносится в тесто.

Рекомендуемая дозировка*:

1,0 – 4,0% к массе муки

*Дозировка зависит от способа тестоведения и качества муки

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• полностью натуральный продукт;
• экономит время и работу;
• за счёт изменения дозировок позволяет контролировать и получать необходимую кислотность;
• обеспечивает стабильное качество готовых изделий;
• придаёт отличный вкус и аромат готовым изделиям;
• снижает крошковатость и продлевает срок годности готовых изделий;
• препятствует развитию картофельной болезни.

По вопросам приобретения BÖCKER Germe и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.